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Moda
(filé mignon recheado com presunto,
mussarela, palmito, molho de catupiry gratinado
e arroz com passas) |
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Suissa
(filé mignon à milanesa ao molho
branco, com presunto, ervilha e arroz) |
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Catupiry
(filé mignon à milanesa, molho
branco gratinado com catupiry, parmesão
e arroz) |
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Quatro
Queijos (filé mignon grelhado,
gratinado com gorgonzola, provolone, suisso,
parmesão e arroz) |
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Wiener
de Filé (filé mignon
à milanesa com salada de batata) |
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Páprika
de Filé (filé mignon
grelhado com molho páprika e knödel) |
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Strogonoff
de Filé (tiras de filé
mignon com batata sautée e arroz) |
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Filé
Simples (grelhado) |
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Filé
com Fritas (grelhado) |
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Panache
(filé mignon grelhado com legumes
na manteiga) |
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Cubana
(filé mignon à milanesa
com batata palha, ervilha, abacaxi, banana
e palmito à milanesa e arroz) |
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Francesa
(filé mignon grelhado com batata frita,
cebola, presunto, pimentão e ervilha
na manteiga) |
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Parmeggiana
(filé mignon à milanesa, gratinado
com molho de tomate, mussarela e arroz |
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Cordon
Bleu (filé mignon à
milanesa ao molho roti recheado com presunto
e queijo, acompanha batata gressete e aspargos) |
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Chateaubriand
(filé mignon grelhado,mal
passado,molho madeira com champignon e purê
de batata). |
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Pfefeersteack
(filé mignon grelhado, apimentado ao
molho roti e batata sautée) |
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Pusta
Schnitzel (filé mignon grelhado
com pimentão ao molho roti e batata
sautée) |
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Tornedos
(medalhões de filé mignon grelhado
enrolados com bacon, molho madeira com champignon
e purê de batata) |
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Mostarda
(filé mignon grelhado com molho
de mostarda e arroz) |
